真的。一直以来，鲍鱼由于其稀有性和高价格，被认为是奢华食材之一，甚至被誉为海洋“软黄金”。人们也就自然地认为它的营养价值很高。实际上鲍鱼和鸡蛋的蛋白质含量差不多，而鸡蛋的脂肪含量和胆固醇含量则比鲍鱼高。此外，鲍鱼的碳水化合物、钙、铁、硒含量比鸡蛋高，但鸡蛋的一些维生素含量如维生素 A、B1、B2 比鲍鱼高。总体来看，二者的营养成分并没有太大差别，只在个别营养素的含量上有差异。所以对于鲍鱼，尝鲜可以，但想要靠其高效补充营养，那对它来说就有些“超纲”了