片刻分类： 饮茶

年轻人不能只谈钱，不谈梦想，我的梦想不止一个，其中一个就是去自己喜欢的地方开一家小茶馆，而在那个梦想到来之前，需要的是年复一年的学习积累，成功不是一蹴而就，而来源于沉淀

东方美人，对于这款茶总体感觉并不算很惊艳 这次买的是薪传香的台湾原产地茶，作为发酵度最高的乌龙茶，香气上远没有铁观音浓郁持久 作为青茶，滋味上却给我一种白茶白牡丹的口感（相对于闷泡，两天的冷泡下来发现其滋味汤色更倾向于红茶） 关于东美很知名的一个风味特征-蜜香，网上也有较为严谨的科学考证是因为小绿叶蝉叮咬的原有，并非玄学

1、半发酵（茶多酚部分氧化)的乌龙茶，多采摘较为成熟的原料，多为一牙二叶或者一牙三叶 2、乌龙茶高香很大一个原因来源于焙火工序，尤其的武夷岩茶 3、乌龙茶四大门派:武夷岩茶为代表的闽北乌龙，铁观音为代表的闽南乌龙，凤凰单枞为代表的广东乌龙，台湾省为代表的台湾乌龙 4、乌龙茶品类跨度大，从清香型，亲绿茶的铁观音，到高香形亲红茶的东方美人 5、绿叶红边多起与做青工序，但清香型绿茶由于去红边的工序，多数情况我们是看不到红边的

通常我们会以10泡茶为界限评判一款茶耐泡程度，日常冲泡通常不要超过8泡

最近买了一个杯刷，之前脏的不想用的杯子现在复活了，工地摸鱼的时间常有，小酌一杯太平猴魁再好不过了

最近没有太多经历去做其他事情，我知道我内心深处最想做的一件事：好好保持茶艺水平，努力探索如何在茶行业创出自己的一条路

1、迷信数据理论:举个例子:春水秋香，意思是春茶的汤感好，而秋茶的香气更佳，于是总有人一味的认为，春茶的汤感优于秋茶；很多圈外人总觉得茶很“深奥”，很多一个原因是因为悠久的历史茶文化，掺杂了太多关于玄学的解释，而我更倾向于用科学的数据去解释茶的有关现象 2、盲从他人观点，忽略自身感受:同样一款茶，为什么别人喝出了某种茶香，而我没有；排除个人自身感知差异以及茶龄因素，品茶悟道总是千人千面，即使我们是刚入门的茶友，也不必因为不会评价而生涩，我们应当实事求是，可以最真实的感受最简单的描述，表达自己的评价 3、完全照搬别人的经验观点:喝茶是一个特别主观的项目，不炫耀不勉强，我们常常会听到茶友说:什么茶什么功效，隔夜茶不能喝，喝茶减肥等未完全得到验证的结论，我们应当保持客观，依情况论断

饮茶，鸭屎香，你猜什么茶