Jay

年轻人不能只谈钱,不谈梦想,我的梦想不止一个,其中一个就是去自己喜欢的地方开一家小茶馆,而在那个梦想到来之前,需要的是年复一年的学习积累,成功不是一蹴而就,而来源于沉淀

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东方美人,对于这款茶总体感觉并不算很惊艳 这次买的是薪传香的台湾原产地茶,作为发酵度最高的乌龙茶,香气上远没有铁观音浓郁持久 作为青茶,滋味上却给我一种白茶白牡丹的口感(相对于闷泡,两天的冷泡下来发现其滋味汤色更倾向于红茶) 关于东美很知名的一个风味特征-蜜香,网上也有较为严谨的科学考证是因为小绿叶蝉叮咬的原有,并非玄学

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1、半发酵(茶多酚部分氧化)的乌龙茶,多采摘较为成熟的原料,多为一牙二叶或者一牙三叶 2、乌龙茶高香很大一个原因来源于焙火工序,尤其的武夷岩茶 3、乌龙茶四大门派:武夷岩茶为代表的闽北乌龙,铁观音为代表的闽南乌龙,凤凰单枞为代表的广东乌龙,台湾省为代表的台湾乌龙 4、乌龙茶品类跨度大,从清香型,亲绿茶的铁观音,到高香形亲红茶的东方美人 5、绿叶红边多起与做青工序,但清香型绿茶由于去红边的工序,多数情况我们是看不到红边的

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通常我们会以10泡茶为界限评判一款茶耐泡程度,日常冲泡通常不要超过8泡

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最近买了一个杯刷,之前脏的不想用的杯子现在复活了,工地摸鱼的时间常有,小酌一杯太平猴魁再好不过了

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最近没有太多经历去做其他事情,我知道我内心深处最想做的一件事:好好保持茶艺水平,努力探索如何在茶行业创出自己的一条路

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1、迷信数据理论:举个例子:春水秋香,意思是春茶的汤感好,而秋茶的香气更佳,于是总有人一味的认为,春茶的汤感优于秋茶;很多圈外人总觉得茶很“深奥”,很多一个原因是因为悠久的历史茶文化,掺杂了太多关于玄学的解释,而我更倾向于用科学的数据去解释茶的有关现象 2、盲从他人观点,忽略自身感受:同样一款茶,为什么别人喝出了某种茶香,而我没有;排除个人自身感知差异以及茶龄因素,品茶悟道总是千人千面,即使我们是刚入门的茶友,也不必因为不会评价而生涩,我们应当实事求是,可以最真实的感受最简单的描述,表达自己的评价 3、完全照搬别人的经验观点:喝茶是一个特别主观的项目,不炫耀不勉强,我们常常会听到茶友说:什么茶什么功效,隔夜茶不能喝,喝茶减肥等未完全得到验证的结论,我们应当保持客观,依情况论断

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饮茶,鸭屎香,你猜什么茶

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